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En 1956, 10 ans après la seconde guerre mondiale, Alain Resnais se rend dans les camps de concentration. Pour relater l'horreur qui s'y déroulait, pour rendre hommage aux déportés, pour essayer de comprendre, il mêle ses images en couleurs des camps abandonnés à de nombreuses images d'archives dans leur violence extrême prises par les SS ou par les alliés à la libération des camps.
En voix off, sur un ton crépusculaire, Michel Bouquet explique les convois, la sélection, l'organisation du camp, le calvaire des déportés, la perversité des punitions, les expérimentations, le recyclage des corps et semble nous dire que la bête immonde n'est sans doute malheureusement pas morte.
D'une durée de 30 minutes, Nuit et Brouillard est le premier témoignage artistique et frontal de ce que fut l'horreur de l'Holocauste.
